Il nostro Menù

Business Lunch

• Fusilli

  Taleggio e spek

• Guancetta di maiale

  Brasata con polenta

• Pescato del giorno

  Palamita con Purè di sedano rapa

• Semifreddo 5€

  Alla pera col salsa di pere

Antipasti

• Tartare di scottona16€

  Tartar di Scottona delle prealpi orobiche “selezione macelleria Magri”…

• Tornar bambini16€

  Trancetti di merluzzo alla paprika mayo di mare e chips di patate

• Patanegra 100% razza iberica…25€

  100% Bio 80g con la nostra giardiniera fatta in casa (n.p.g.)

• Il nostro Crudo di mare18€

  Con pesce pescato e selezionato (n.p.g.)

• Uovo poché cotto a bassa…14€

  Asparagi croccanti e crema di stracchino del monte bronzone (n.p.g.)

Primi

• Sfere di patate e ortiche16€

  Su fonduta di manchego

• Tortelli di ricotta di pecora16€

  E primizie di primavera

• Linguine16€

  Al ragù bianco di mare

• Fregola18€

  Risottata e vongole

Secondi

• Pescato del giorno24€

  Quello che il mercato del giorno ci offre e la giornata ci ispira

• Insalatina novella di Scampi crudi…28€

  Foie gras, la sua salsa e katsuobushi

• Flat iron steak22€

  Insalata liquida e carote baby brasate. (n.p.g.)

• Petto e coscia di quaglia22€

  Con spinacino e pinoli cotti all’italiana

Dessert

• Coppa “Porta Osio”7€

  Gelato mantecato al momento con ciliege sciroppate, crumble e cioccolato…

• Ananas speziato7€

  e torta paradiso

• Cremoso7€

  Al Mojito

• Sfogliatelle 7€

  In salsa alla vaniglia e frutti rossi

Beverage

• Louis Brochet BrutChampagne48€

• Bernard Remy Blanc De BlancChampagne64€

• Bruno Paillard Premiere CuveeChampagne68€

• Louis Brochet MillesimeChampagne72€

• Bernard Remy Grand CruChampagne72€

• Louis Brochet RosèChampagne72€

• Gosset Brabant Grand CruChampagne78€

• Bruno Paillard RosèChampagne88€

• Louis Brochet Extra Blanc RiservaChampagne100€

• Louis Brochet Extra Noir RiservaChampagne120€

• San Cristoforo BrutBollicine28€

• Rocche Manzoni Brut Riserva Elena…Bollicine30€

• San Cristoforo Brut Non DosatoBollicine32€

• Corteaura Brut SatenBollicine32€

• Ferghettina Brut SatenBollicine38€

• Monte Rossa "Coupè" Brut…Bollicine42€

• Ferghettina Eronero RosèBollicine44€

• Ferghettina Milledì RosèBollicine48€

• Bisson Abissi Metodo ClassicoBollicine60€

• San Cristoforo Riserva "Celeste"…Bollicine62€

• Bisson Abissi RosèBollicine64€

• Antica Fratta Riserva Extra Brut…Bollicine72€

• Monte Rossa Brut "Cabochon"Bollicine78€

• Ca' del Bosco Brut Vintage…Bollicine80€

• Ca' del Bosco "Annamaria Clementi"Bollicine120€