Il nostro Menù

Business Lunch

• Fusilli

  Taleggio e spek

• Guancetta di maiale

  Brasata con polenta

• Pescato del giorno

  Palamita con Purè di sedano rapa

• Semifreddo 5€

  Alla pera col salsa di pere

Antipasti

• Tartare di scottona14€

  Delle Prealpi orobiche ai 3 modi “selezione macelleria Magri” (n.p.g.)

• Il nostro crudo di mare18€

  Con pesce selezionato e pescato (n.p.g.)

• Patanegra 100% razza iberica…25€

  80g con giardiniera fatta in casa (n.p.g.)

• Capunsì di pesce 16€

  Con salsa allo zenzero (n.p.g.)

• Cipolla taleggio14€

  Con tartufo nero locale (n.p.g.)

Primi

• Linguine al ragù bianco di mare16€

  Selezione “Benedetto Cavalleri”, mantecate con burro alle erbe

• Ravioli di selvaggina18€

  Con estratto di melograno e fonduta di Grana Padano

• Carciofi croccanti14€

  Su crema di carciofi e chips di Grana Padano (n.p.g.)

• Risotto

  Con lumache trifolate e crescione (n.p.g.)

Secondi

• Il bollito a modo mio22€

  In salsa verde e mostarda (n.p.g.)

• Pescato del giorno24€

  Quello che il mercato del giorno ci offre e la giornata ci ispira

• Pancia di maialino croccante20€

  Cotto in bassa temperatura (n.p.g.)

• Variazione di crostacei28€

  Astice, gamberi e scampi (n.p.g.)

• Selezione di formaggi

  Assortimento “Chiari formaggi” con miele italiano e confettura fatta in casa…

Dessert

• Coppa “Porta Osio”7€

  Gelato mantecato al momento con ciliege sciroppate, crumble e cioccolato…

• Mela 37€

  Tortino morbido di mela, gelèe di mela e chips di mele

• Crostata7€

  Di pere e ciccolato

• Rochè7€

  Al pistacchio e zuppetta di ricotta di pecora (n.p.g.)

Beverage

• Vino rossocalice - bottiglia15€ - 25€

  Uva

• Vino biancocalice - bottiglia15€ - 25€

  Uva